烏賊物語③（8月28日の日誌）

　肉厚が薄めで、歯ごたえ、味わい、甘みすべてが上品そのもの。名前の通りほっそりとした形です。寿司ネタの高級品ともてはやされていますが、もちろん加熱 して様々な料理に使えます。一般に多く出回っているするめいかは、うま味が強く荒っぽい感じがするのに比べ、やりいかは甘みがくどくなく、身肉の歯ごたえ と柔らかさのバランスがいいこと、また旨みが口いっぱいに広がることが最大の特徴です。
　だいたい、胴長が、20～40センチメートル。胴体が細長く、身が薄く、筋肉質です。透明感のある体色をしていますが、興奮すると茶褐色になります。頭の三角の先が、長くとんがっています。足は短い。でも、おいしい。烏賊食いて～。明日は「あおり烏賊」です。


【ルーティン】
①私は毎朝、朝のおつとめをします（皇居遥拝、宗像大社遥拝、神棚拝礼）：○
②私は毎朝、3つの唱和をします（般若心経、教育勅語、大祓詞）：○
③私は毎朝、新しい暗唱を少しずつします（今は、大学と終戦の詔書を完璧に覚える)：○
④私は毎朝、定期クライアント先にメールします（用がないときは「何もありませんが」と）：○
⑤私は毎日、手紙を1通以上書きます：×
⑥私は毎日、本を5分以上読みます：○
⑦私は毎日、ブログを2個以上書きます：○
⑧私は毎日、仕事の書き出しをチェックします：○
⑨私は毎日、予定の確認と手帳の消しこみをします：○
⑩私は毎晩、三省します：○

【毎月やること】
　士魂商才
　手紙　150通以上
　読書　10冊以上
　新規提案　10個以上

【毎週やること】
　週計画・週検証