山茶始開

　「桜田へ　鶴が鳴き渡ってゆく。年魚市潟は潮がひいたらしい。鶴が鳴き渡るよ」

　冬の気配が感じられることです。旧暦では、十月です。神無月です。

　そろそろ、海の幸が最高においしくなる頃です。刺身で食べてもいいし、焼いても煮てもいいし、鍋にしてもいいし、寿司にしてもいいし。あ～、我が國に生まれてよかった。

　そういえば、てっさ、てっちりをしばらく食べてないなあ。

　ふぐが最もおいしいのは、大分県です。大分県のみ条例で、肝を食することが許されています。その中出も、今まで私が食べたフグの中で、最高においしかったのが、大分県臼杵の「川口屋」です。

　肝をたーーーーーーーーーっぷり酒蒸しにして、ポン酢にたーーーーーっぷり落として、それで、てっさを食べる！！！！　ああああああああああああああ。

　そして、ふぐのから揚げ。なんとなんと、カマのところ半分が、そのままから揚げにされて出て來るのです。あんなの食べたことな～～～～～い。ああああああああああああ。

　てっちりに雑炊。あああああああああああああああ。

　私たちが行ったときは、なんと、ふぐのフルコースに関アジと関サバがついてきました。丸々です。

　当然食べきることができません。そうしたら、朝、その関サバと関アジが海藻と一緒にヅケになって、ご飯のおかずとして出て來るではありませんか。そのまま食べてもいいし、ご飯にかけて食べてもいいし、お茶づけにして食べてもいいし。ああああああああああああ。


　さてと、経営を立て直したら、また行くか。


　秋はたまりまへんな～。