今日から、七十二候 大寒 末候 鶏始乳です。「にわとりはじめてとわにつく」と讀みます。
この候の最後の日が節分となります（今年は）。
鶏が春の氣を感じ、たまごを産み始める頃です。自然な状態の鶏は、日照時間が長くなるにつれ、産卵率が上がっていくため、春から夏にかけてたくさん卵を産みます。
サラリーマン時代ある縣の經濟連（縣經濟農業協同組合連合會）を担當したことがありました。
この候の最後の日が節分となります（今年は）。
鶏が春の氣を感じ、たまごを産み始める頃です。自然な状態の鶏は、日照時間が長くなるにつれ、産卵率が上がっていくため、春から夏にかけてたくさん卵を産みます。
サラリーマン時代ある縣の經濟連（縣經濟農業協同組合連合會）を担當したことがありました。
いろいろと視察に行きました。
ブロイラーの「工場」にも行きました。びっくりしました。まさに工場。ひろーーーーい、倉庫のような建物に鶏がびっしりと詰め込まれてゐます。そこに天井から抗生物質入りの餌がまかれます。
氣持ち惡くてしばらく鶏肉が食べられませんでした。
さういへば、學生時代に「博多名物 水炊きばつくっちゃろう」と、友達の下宿で作り始めました。母がやっているのを思ひ出して。何分手羽先を煮ても出汁がでません。友達から馬鹿にされました。
家に歸つて母にそのことを言ったら「ブロイラーだからね～」と云ひました。その時、初めてブロイラーと云ふ名前を知りました。
白い烏賊。ブロイラーと云ふ名の鶏。東京が信じられなくなりました（笑）。
今は、鶏肉がうまくなりましたね～。
ブロイラーの「工場」にも行きました。びっくりしました。まさに工場。ひろーーーーい、倉庫のような建物に鶏がびっしりと詰め込まれてゐます。そこに天井から抗生物質入りの餌がまかれます。
氣持ち惡くてしばらく鶏肉が食べられませんでした。
さういへば、學生時代に「博多名物 水炊きばつくっちゃろう」と、友達の下宿で作り始めました。母がやっているのを思ひ出して。何分手羽先を煮ても出汁がでません。友達から馬鹿にされました。
家に歸つて母にそのことを言ったら「ブロイラーだからね～」と云ひました。その時、初めてブロイラーと云ふ名前を知りました。
白い烏賊。ブロイラーと云ふ名の鶏。東京が信じられなくなりました（笑）。
今は、鶏肉がうまくなりましたね～。
コメントする