明日から二十四節気雨水です。雪が雨へと変わって降り注ぎ、降り積もった雪や氷も解けて水となるころです。
そして、七十二候は、雨水 初候 土脉潤起です。つちのしょううるおいおこる と読みます。雪がしっとりとした春の雨に変わり台地が潤い始める頃です。「脉」は脈の俗字だそうです。
二月の和菓子はうぐいす餅なんですが、雨水のころは特に梅うぐいすです。茶道と一緒に創造された和菓子というのは、我が國のひとつの文化です。素敵ですね～。二十四節気ごとに和菓子があり。そして、新作がどんどん創造される。まさに不易流行です。
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